冬の味覚を代表する蟹と、芳しい香りで人々を魅了する黒トリュフ。
寒い季節だからこそ出合ったふたつ食材がもたらす、
幸せな時間をお過ごしください。
 
Savor the taste of winter with crab, a seasonal delicacy, and black truffles,
renowned for their captivating smell.
Enjoy the happiness brought by these two exceptional ingredients,
a perfect pairing for the cold season.

さまざまな調理法で神戸牛を味わうスペシャルコース。
和牛を知り尽くしたうかい亭のシェフだからこそ引き出すことのできる神戸牛の魅力を、コース仕立てでご用意します。
ホワイトアスパラガスや筍の瑞々しい香り、モリーユ茸の豊かな旨み、桜鯛の繊細な味わい――春ならではの食材とともに、神戸牛の奥深い美味しさをご堪能いただけます。さらに、伊勢海老やブルターニュ産オマール海老の華やかな食材もコースに彩りを添えます。
旬の息吹を感じる贅沢なひとときをお楽しみください。
 
A special course to savor Kobe beef prepared using various cooking techniques.At Ukai-tei, our chefs, who have mastered the art of Japanese wagyu, bring out the true essence of Kobe beef in a carefully curated course.
Enjoy the deep flavors of Kobe beef alongside the fresh aroma of white asparagus and bamboo shoots, the rich umami of morel mushrooms, and the delicate taste of cherry sea bream—ingredients that capture the essence of spring.
Adding a touch of elegance to the course, the vibrant flavors of Ise lobster and Brittany blue lobster further enhance the experience.Indulge in a luxurious moment filled with the blessings of the season.