・ソラリス ラ・クロワ
・ソラリス 東山メルロ
・ソラリス 千曲川ソーヴィニヨン・ブラン
・ソラリス 千曲川シャルドネ
・ソラリス 千曲川カベルネ・ソーヴィニョン
・ソラリス 東山メルロ
・ソラリス 千曲川ソーヴィニヨン・ブラン
・ソラリス 千曲川シャルドネ
・ソラリス 千曲川カベルネ・ソーヴィニョン
M_Mugen×六本木うかい
冬の饗宴
Collaboration Dinner
長年にわたり中国・上海にて研鑽を積み、現在は美食の街・銀座にて舞台を構える、
日式中華の銘店【M_Mugen】より内田達仁シェフをお招きし、
【六本木うかい亭】【六本木 kappou ukai】の料理長たちと共に創り上げる、
二夜限りのコラボレーションディナーを開催いたします。
和・洋・中と異なるジャンルで磨き上げられてきた、それぞれの技術と見識の融合。
重なり合うアイデアによって生み出される料理の数々が、想像を超えた体験へと皆様を導きます。
厳しい寒さを忘れてしまうような、熱く、特別な二日間。
どうぞお誘いあわせのうえ、お越しください。
- 日 程
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2025年2月5日（水）、2月12日（水）
- 時 間
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開 場／18:00～
開 宴／18:30スタート
- 料 金
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特別コース
お一人様 55,000円
（税込・サービス料別途）
ペアリングコース 22,000円
- 場 所
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六本木うかい亭／六本木 kappou ukai
※当日は、うかい亭とkappou ukaiの両店を楽しんでいただきますのでお席のご移動がございます
※イベントの為、2～3名様でご予約の際は個室内で相席をお願いする場合がございます
- ご予約
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お電話にてお受けいたします。
六本木うかい亭
03-3479-5252
六本木 kappou ukai
03-3479-1515
銀座 M_Mugen（エム_ムゲン）
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上海で13年にわたり中国料理店を経営した内田 達仁（うちだ たつひと）が舞台を銀座に移した中華料理店「M_Mugen （エム_ムゲン）」。高級中華を劇場型の店内で堪能できると話題の、今注目の新進気鋭・カウンター中華です。スペシャリテは、フカヒレやアワビなどを数日かけて蒸していくスープ「フォーティャオチァン（佛跳牆・ぶっちょうしょう）」や、パイ包みのように焼く「乞食鶏」。上海在住時に現地の方から「中国のどこの店よりもおいしい」と称賛された「麻婆豆腐」。無限に広がる最高峰の中国料理をお楽しみいただけます。
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