レポート Report
理の美味しさと、重厚感ある本館、開放感のあるクリスタルサロン。
横浜うかい亭ならではのウエディングに大満足です。
軽部 悠人様・絵里様（新郎30代、新婦20代）｜2017年6月11日挙式
クリスタルサロンデイプラン 80名様
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横浜うかい亭での挙式を決めるまでのいきさつを教えてください。
入籍前の両家顔合わせにうかい鳥山を使わせていただいた際に、スタッフの方からうかい亭でもウエディングができるというお話を伺いました。
ゲストへのおもてなしとしてお料理にはこだわろうと決めていたので、さっそくうかい亭の中で会場の雰囲気が私たちのイメージに近かった横浜うかい亭の試食相談会に参加し、お料理の美味しさと会場に惹かれ、こちらに決めました。
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横浜うかい亭をお選びいただいた理由をお聞かせください。
いくつか他の披露宴会場も見学しましたが、やはりお料理の美味しさが別格でした。他にも横浜うかい亭ならではのおもてなしやシェフによるパフォーマンスなど、ゲストの皆さまに満足してもらえるだろうと確信できたことです。
そして会場も、本館の重厚感ある雰囲気と、白を基調としたクリスタルサロンの明るく解放感のある雰囲気のギャップに惹かれました。特にクリスタルサロンは目の前にガーデンテラスがあり、邸宅のようなアットホームな雰囲気がとても気に入り、決め手のひとつになりました。
挙式にあたり、お二人が特にこだわった点を教えてください。
ゲストの皆さまが退屈にならないよう、フォトムービーや余興のタイミングなど、当日の流れについて何度もプランナーさんと一緒に練り直しました。
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お料理はいかがでしたか？
大ぶりで新鮮な食材が使われていて、見た目から豪華なお料理に会場が盛り上がっていました。もちろん、お味もとても美味しく大満足でした。ゲストの皆さまからも「あの料理のソースがすごくおいしかった」「美味しくて残さず食べたよ」などなど、お料理について感想をいただくことが多く、とても好評でした。
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会場の雰囲気はいかがでしたか
6月上旬の披露宴当日は晴天に恵まれ、ガーデンテラスの新緑がとても綺麗でした。お花も丁寧にお手入れされていて、素敵な撮影スポットがたくさんありました。会場はゲスト一人ひとりの表情がメインテーブルからもわかる距離感で、とても一体感のある暖かい披露宴になりました。
スタッフとの挙式までのやりとりで、何かエピソードがあれば教えてください。
引き出物のひとつですら優柔不断な私たちでしたが、プランナーさんはいろいろなアドバイスをくださり、私たちらしい披露宴になるように一緒に考えてくださいました。当日の急な変更にもスムーズに対応してくださり、とても頼もしかったです。
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ゲストの方々の反応はいかがでしたか
多くの方に「良い式だったよ」「美味しかったよ」と言っていただき、中には「今まで参加した結婚式で一番美味しかったよ」と最高の褒め言葉もいただきました。美味しいお料理を通してしっかりとおもてなしすることができたと思います。
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挙式を終えての感想を教えてください。
打ち合わせを重ねる中でいろんなスタッフの方とお会いしましたが、どの方もホスピタリティの溢れる方ばかりでしたので、当日は安心してお任せすることができました。
これからも記念日などにまた伺いたいと思います。
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