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表参道うかい亭
について
空中庭園から望む、
表参道の欅並木
豪奢な空間と眺望、
美食のひととき
表参道の賑わいの中にある、
空の庭園へ続く道。
階層の頂きには、物語のはじまりを告げる
神秘的なガラスの欅並木が現れます。
扉を開けば、金沢の商家を移築した
雅やかな建築美と、アールデコの調度品。
重厚かつ繊細な世界がお客様をお迎えします。
都会の眺望を眼下に、
上質な時間をお楽しみください。
空の庭園へ続く道。
階層の頂きには、物語のはじまりを告げる
神秘的なガラスの欅並木が現れます。
扉を開けば、金沢の商家を移築した
雅やかな建築美と、アールデコの調度品。
重厚かつ繊細な世界がお客様をお迎えします。
都会の眺望を眼下に、
上質な時間をお楽しみください。
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和の伝統建築と世界の美術品が融合した
豪華絢爛な食空間約150年前の金沢の商屋を
移築して組み上げた、
重厚な空間。
ルネ・ラリックやアンティークの香水瓶などの
貴重な美術品の数々。
和の伝統建築と西洋の美が調和した、
格調高いうかいの世界が広がります。
ラウンジは一変して、アール・ヌーヴォーで
統一された、華麗で光溢れる空間に。
全面に配された窓からは、
都会の景色を一望していただけます。
空中庭園での開放的なひとときを
ご堪能ください。
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最上級の黒毛和種・
うかい厳選牛ステーキと
シェフズテーブル
“うかい料理”の世界うかいが選び抜いた黒毛和種
“うかい厳選牛”とシェフズテーブル。
シェフの技に目を奪われ、
会話を楽しみながら、
香りや音までも味わえる臨場感。
自慢のうかい厳選牛や新鮮な魚介類
旬の食材の数々を五感で食す、
それこそがうかいの鉄板料理の醍醐味です。
創業より伝わる、うかいの心
料理も空間も、
人の温もりを感じられる
“おもてなし”があってこそ
真の価値が生まれるものだと
考えております。
心からの感動の時間を
味わっていただくためには、
常にお客様と
喜びを分かち合えるような料理であり、
接客でなければならない…
それが、うかいの考える
おもてなしの心です。
人の温もりを感じられる
“おもてなし”があってこそ
真の価値が生まれるものだと
考えております。
心からの感動の時間を
味わっていただくためには、
常にお客様と
喜びを分かち合えるような料理であり、
接客でなければならない…
それが、うかいの考える
おもてなしの心です。
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“うかい”の世界WORLD OF UKAI
一店ごとの明確なコンセプトに基づき歴史的な背景のある建物を移築し、
日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合させた、物語のある食空間を演出。
季節ごとに選び抜いた食材を心と技で、最高の料理に仕上げる、
うかいならではの至福の料理。
そして、人の温もりの感じられるおもてなし。
創業より今に伝わるうかいの心。
この3つの要素が、うかいの世界を作り出しています。
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うかい亭（東京23区）
