掲載日：2016.05.06

心にひびくクッキー50品。定番から和素材、塩味まで

「アトリエうかいのクッキー」発売開始

「アトリエうかい」初のオリジナリティ溢れるクッキー類のレシピ本。
本書では、繊細で軽やかな食感や多彩な味わいと上品な見た目が特徴の「フールセック」、
和風味、お酒に合う塩味など、クッキー50品と作り方をご紹介。
レストラン発祥ならではの素材使いや味の引き出し方など、
ご家庭でも役立つアイデアなどが詰まった一冊です。

「アトリエうかいのクッキー」概要

書籍名：アトリエうかいのクッキー
発行所：株式会社 柴田書店
著者：鈴木滋夫
発売日：5月6日（金）
※うかいグループの店舗では5月13日（金）より販売開始
定価：¥2,160（税込）
仕様：B5版　136頁
販売：全国の書店、オンライン書店、うかいグループ全13店舗